活皮皮蝦,怎樣把肉弄出來(包餃子)
可以把活的皮皮蝦的頭胸部用剪子剪掉後，再用剪子剪掉壹側的側鱗，最後用手把整塊皮皮蝦肉弄出來即可，以下是具體步驟：
1、首先，用剪子把皮皮蝦的頭胸部剪下來。
2、再用剪子把皮皮蝦的側鱗剪掉。
3、實際上，這時的皮皮蝦已經肉殼分離了，沿著剛才的切口，把皮皮蝦的肉拽下來即可。
4、如下圖所示，這樣皮皮蝦肉就整個取出來了。
5、取出來後放入盤中備用即可，或者弄成餡子包餃子，或者清蒸都可以。
註意事項：
1、皮皮蝦的殼比較多刺，要註意防刺傷。
2、皮皮蝦的肉取出來後，為了新鮮，要盡快食用。