炒蘑菇最正宗的方法
序
蘑菇壹般用來燉菜，有時也做涼菜。我以前沒做過這個。上次在飯店吃蘑菇，我把它放在油裏，然後油炸。味道很好。
女兒讓我這麽做，後來我沒用就幹了。
材料
食材:香菇200g；
輔料:油適量，鹽適量，胡椒粉適量。
炒蘑菇
1
洗蘑菇。我先用開水燙壹下。
2
熱鍋加油，倒入洋蔥和辣椒面，炒香。
三
加入蘑菇翻炒。
四
蘑菇會慢慢變軟，加入適量生抽，繼續炒。
五
加鹽調味。
技巧
壹般幹炒需要多放點油，蘑菇最好用開水焯壹下再吃。
蘑菇壹般用來燉菜，有時也做涼菜。我以前沒做過這個。上次在飯店吃蘑菇，我把它放在油裏，然後油炸。味道很好。
女兒讓我這麽做，後來我沒用就幹了。
材料
食材:香菇200g；
輔料:油適量，鹽適量，胡椒粉適量。
炒蘑菇
1
洗蘑菇。我先用開水燙壹下。
2
熱鍋加油，倒入洋蔥和辣椒面，炒香。
三
加入蘑菇翻炒。
四
蘑菇會慢慢變軟，加入適量生抽，繼續炒。
五
加鹽調味。
技巧
壹般幹炒需要多放點油，蘑菇最好用開水焯壹下再吃。