溫州魚餅海外版怎麽做？

材料？

Meluza鱈魚500克

豬肥肉？200克

半塊內脂豆腐

姜粉10g

雞蛋？1

澱粉？200克

溫州魚糕海外版怎麽做？

去皮去骨的魚？把豬肥肉剁成沫，切片，切絲，然後把魚、豬肉、肥肉壹起剁成泥做成漿？將豆腐放入碗中，壓成泥狀，放入碗中，加入姜粉和雞蛋，慢慢攪拌，分3、4批加入澱粉，攪拌均勻，用手泡水，抓壹個球，揉成橢圓形或條狀，放入鍋中蒸20分鐘，出鍋。想吃的時候切片微波2分鐘可以嗎？

技巧

放冰箱裏，第二天再吃。最好多做壹些，放冰箱冷凍。