稀有的螃蟹可以直接蒸嗎？
寶藏蟹和所有的蟹壹樣，都是要先蒸的，只是每只蟹的蒸的時間可能會略有不同。那麽，罕見的螃蟹要蒸多久呢？蒸珍寶蟹怎麽做？
罕見的螃蟹蒸多久？
如果是稀蟹蒸的話，用不了多久，因為稀蟹的肉蒸久了容易散。另外，名貴的螃蟹不需要高壓鍋，很容易把肉變成殘渣，失去鮮味，口感不好。可以用普通鍋蒸15分鐘。
活珍蟹的蒸法
佐料
壹個面包蟹，壹個鹹蛋和半個大蒜。
清蒸珍蟹的步驟
1，撬開蟹殼，清洗幹凈，切成塊狀，每條腿壹個，放在盤子裏。不要扔掉蟹殼。
2、鹹蛋在小碗裏打散，蛋黃很硬，不容易打散，所以我用刀背碾碎剁碎，加入蒜末，全部倒入盤中，再澆上壹勺油。蒸菜喜歡用豬油，蓋上蟹殼上鍋蒸。大約20分鐘。
3、出鍋，打開蟹殼，香味撲鼻，蒜去腥，鹹蛋調味，不加其他調料。
冷凍珍蟹的清蒸方法
佐料
蟹和調料都合適。
做法如下:
1，自然解凍
2.用小牙刷慢慢清潔表面。
3.將水燒開，放入鍋中蒸30分鐘。蒸螃蟹時，切壹些姜末，倒入香醋。
4.倒壹杯客家黃酒，呵呵。我喜歡和酒壹起喝，可以去腥驅寒。它類似於姜醋。
5、起鍋吃。