做好的蛋餃有哪些吃法
蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。壹般，家裏做了蛋餃，都是紅燒啊或者放進火鍋裏面壹起煮~
包著蛋皮的肉坨坨！
食材
主料
豬肉
250g
雞蛋
4個
輔料
豬油
適量
鹽
適量
蔥末
適量
生姜末
適量
醬油
適量
白砂糖
少量
味精
適量
料酒
適量
步驟
1.豬肉絞碎，加上蔥末、生姜末、糖、鹽、味精、料酒、醬油。順著壹個方向攪拌成餡子。
2.雞蛋打散
3.小火壹直加熱大勺子，大勺子內部刷壹層豬油，稍微加熱後，加上壹小勺蛋液，晃動勺子，讓蛋皮厚薄均勻。
4.放上肉餡。繼續加熱。
5.等蛋皮的邊緣微微翹起的時候，用筷子把蛋皮夾對折，蓋在另壹半上方。並且用筷子在邊緣壓壹壓，封口。