用西米露怎麽做月餅
用料 ?
西米露150g
玉米澱粉：隨心情
水260g (沒過西米即可)
餡料：水果切丁，還有巧克力，等
西米露月餅的做法 ?
西米150g，
溫水260ml(其實只要水沒過西米即可)
玉米澱粉，和西米的比例是15:1
水果切丁，可以蒸紫薯或是紅薯包在裏面，喜歡吃鹹的的話可以放肉進去
也可以放巧克力
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把西米和玉米澱粉水像和面壹樣揉成光滑的面團，揪成壹個壹個的小團子，按成扁平的餃子皮，裹上愛吃的水果，餡料。封口搓圓。用月餅模具蓋模(用模具時最好把裏面刷上壹層玉米油，或者橄欖油。好讓月餅比較容易脫模)就可以變成圖片上的樣子啦
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上鍋蒸30分鐘就可以拍照，吃啦
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小貼士
註意水不要放多了，還有註意玉米澱粉的用量。玉米澱粉放多了做出來的月餅會硬