大閘蟹有哪些做法？
陽澄湖大閘蟹母蟹6只(1050g)，生姜1片，糖5小勺，浙江醋50毫升，棉繩若幹。
練習:
1.用牙刷把陽澄湖的大閘蟹洗幹凈，用棉繩把蟹腳綁好。
2.蒸鍋加水，包括4片生姜，然後把陽澄湖大閘蟹放在蒸鍋上。
3.大火蒸15分鐘，關火後燉1分鐘。
4.將浙江醋倒入小碗中，將剩余的姜片切碎，加入白糖，作為姜醋蘸汁。
5.趁熱吃吧
1，壹定要選新鮮的螃蟹，死螃蟹不能吃。
2、螃蟹性寒，含有大量蛋白質和膽固醇，體質較弱，脾胃虛寒的人少吃。
3.柿子和螃蟹不宜同吃。
原材料:
陽澄湖大閘蟹，啤酒，生姜，醬油，醋，糖。
練習:
1.陽澄湖大閘蟹洗凈，姜切丁加醬油、醋、糖(加多少看每個人口味)。
2.將啤酒倒入鍋中煮沸。
3.加入陽澄湖大閘蟹，用調料蒸熟。蒸10到12分鐘，然後取出放入鍋中。