無錫有哪些美食很有詩意？
香遊山湖
優香鱔糊是蘇邦菜的經典，也是江南地區的經典名菜。看到這道菜的名字，妳有沒有感覺到耳朵裏劈啪作響的油？的確，油鱔糊端上來後，盤子裏的油依然劈啪作響，這道菜因此得名。這是壹道極其有趣的菜，味道極其鮮美。
長江流域盛產鱔魚，所以油鱔糊的原料自然是新鮮的鱔魚。油鱔糊的制作方法很簡單。鱔魚切塊後，加入調料和配菜，翻炒。冬筍、火腿等配菜豐富了這道菜的味道。醋、料酒、姜、蔥、糖、鹽等調料也使這道菜油潤可口，鮮香可口，色澤也鮮艷亮麗。
發酵米酒湯圓
紫苑是餃子的別稱，但與餃子或元宵不同，紫苑的原料只有糯米，這意味著紫苑是壹種糯米制品，看起來像餃子，但沒有餡。妳可能會問，只吃糯米是什麽味道？不要擔心餃子的無味。以湯圓為例。甜湯圓和軟湯圓壹起煮，然後加入糖和雞蛋。味道很甜，酒香。糯山楂的味道也讓當地人非常喜歡這種甜品。
清蒸饅頭
其實小籠包就是饅頭的意思，只是無錫本地人稱小籠包為小籠包。南方有很多城市特色小籠包，無錫小籠包是其中的佼佼者。無錫本地有很多包子鋪，很多餐館、飯店也會在無錫做、賣包子。皮薄餡多的包子，是很多無錫人的心頭好。
小籠包屬於小籠包中的壹個特殊類別，比如小籠包的特殊吃法。饅頭和其他饅頭不壹樣，不能直接吃，因為它的皮很薄，裏面有湯。相反，他們應該在吃包子之前咬壹小口皮膚，吸壹口湯。牛肉，豬肉，蟹黃，蟹粉，每壹種餡料都有自己好吃的地方。
海棠蛋糕
在邊肖寫的各種美食中，邊肖認為最有詩意的是這個海棠糕。海棠壹直是很多詩詞中的經典意象，代表著思念、親人、離別等情感，所以這種蛋糕的名字，海棠蛋糕，就讓人覺得很美，很有詩意。不過海棠糕不是用來吃海棠的，而是因為長得像海棠而得名。這種蛋糕由面粉、豆醬、豬油、花生、芝麻、糖等制成。又甜又膩，讓人愛不釋手。
無錫炸排骨
妳壹看這道菜的名字就知道它是無錫的地方菜系，是無錫最著名的菜系之壹。壹般人都覺得吳中菜比較清淡，但是這道無錫排骨看起來很濃的醬，很有山東風味，有點像醬排骨。不過大多數魯菜都是鹹中帶香，無錫排骨在口味上還是有南方菜的特點，就是鹹中帶甜。
無錫排骨要用豬排代替大骨頭，吃排骨上的肉而不是享受啃骨頭的過程。不過無錫排骨的制作方法並不是很復雜。先將排骨與蔥姜、料酒等調料壹起燉。煮好後取出，用白糖和醬油炒。這壹步的作用是上色。煎好後的排骨會裹上濃濃的紅亮的湯汁，非常好看。