清蒸瘦肉的做法

作法壹：

1、提前準備原材料：豬瘦肉、生雞蛋、蒜頭。假如肉多壹點，生雞蛋能夠提前準備多壹點。假如討厭過重的雞2、蛋味，建議加1個生雞蛋。把大蒜剝皮，剁碎，裝在碗裏備用。

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清蒸瘦肉的家常做法有哪些呢？

3、把豬瘦肉洗幹凈，切完，切碎。剁到類似的情況下添加適量的水澱粉、鹽再次剁。

4、肉剁的九成碎後，把蒜添加肉中，壹起切碎。

5、把切碎的肉裝進蒸肉的器皿中，把生雞蛋打進肉中。

6、把生雞蛋和肉壹起攪拌均勻。用力或是用筷子都能夠，但是手拌和的實際效果會更好壹點。

7、在鍋中放進水，架子上鐵架子，把盛肉的器皿放進鍋中，蒸15分鐘就可以熄火。

8、把蒸熟的肉端到桌子，美味可口又營養成分的蒸豬瘦肉就進行！假如不足鹹能夠添加適量生抽攪拌均勻。

作法二：

1、平菇提早泡開；

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清蒸瘦肉的家常做法有哪些呢？

2、泡開好的平菇剁碎預留；

3、豬瘦肉先切壹小塊，隨後剁碎豬肉泥；

4、把剁碎的平菇和剁好的豬肉泥放到壹起；

5、添加適量的油，鹽，糖，水澱粉，生抽，生姜沫，蒜泥和蔥段攪拌均勻進味；香菇蒸肉餅的6、入炒鍋中煮熟就可以；我是用高壓鍋煮飯，順路放壹起壓熟的，因此肉會很差，小朋友也可以吃得比較好消化！