如何在家做羊肉串
家庭版烤肉串步驟1
羊肉洗凈，控幹水分。切成大小相近的肉塊，加入料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉和油，拌勻，腌制至少4小時。
第二步
家庭版烤肉串做法大全
竹簽提前用水浸泡，腌好的羊肉串成羊肉串備用。
第三步
烤箱預熱220度，將羊肉串鋪在烤網上，下層放壹個有錫紙的烤盤收油。
第四步
上下火中層烤約15分鐘，中途取出刷過油的混合調料+孜然粉+辣椒粉，翻面。
家庭版羊肉串成品圖
烹飪訣竅
羊肉腌制時間長，比較好吃。前壹天晚上腌好，第二天中午拿出來烤。
總覺得羊肉串要烤的時候要刷孜然粉，辣椒粉足夠好吃。
如果有大孜然粒，撒上去會更美！