英國人的飲食習慣有哪些
在英國，壹般人家往往每日四餐，即早餐、午餐、茶點和晚餐。
英國是壹個多元化社會，聚集著不同種族、信仰與膚色的人，英國文化歷史悠久，擁有世界知名、令人羨慕的歌劇院、博物館及藝術館，例如，愛丁堡的蘇格蘭皇家博物館、貝爾法斯特的北愛爾蘭博物館、卡的夫國際露天劇場等等。英國的社會治安狀況多次名列世界第壹，英國人的“紳士風度”世界聞名。
1、早餐
英國人十分重視早餐，尤其是周日的早餐。英國人用早餐的時間壹般是7：00-9：00。傳統的英式早餐比較復雜，開始吃壹點麥片粥（以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口，而且富有營養，尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之後）；接著時熏肉片或加雞蛋或臘腸加熏肉片，有時還吃熏魚或鮮魚；最後吃黃油或果醬烤吐司面包，有時還有些水果，飲料是茶或咖啡。?
2、午餐?
午餐壹般在12點至下午2點之間。但對於大多數外出上班或上學的人來說，午餐則是壹頓便餐。有些中、小學免費供應午餐。對於大多數工作人員來說，午餐休息時間較短，他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐，或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由奶酪、面包、黃油構成，通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的，大多數人的午餐也比較簡單，吃些頭天晚上剩下的冷肉，外加壹些用蔬菜制成的涼菜，以及肉餅、布丁和水果，飯後喝咖啡。也有少數人認為午餐是主餐，要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅幹、幹酪，還喝啤酒。?
3、下午茶?
下午4-5點鐘，有壹道下午茶，吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃壹頓飯，而且是壹種傳統。下午茶壹般是紅茶、蛋糕、面包和餅幹。英國人稱下午茶為“茶休”（tea?break）,時間是壹刻鐘至二十分鐘，不少人還有喝上午茶的習慣。英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫壹下，放進茶和奶，再沖入沸水。奶茶沖好後，有的直接喝，有的在奶茶裏加糖、鮮檸檬汁等。糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中，個人根據口味自取，但絕不能同時加奶和檸檬汁。茶用茶匙調拌，之後茶匙放在自己的小茶碟裏。喝茶時，不是用小茶匙喝，而是直接用茶杯飲用。 ?
4、晚餐?
晚餐壹般是壹天中的正餐，壹些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規的晚餐至少包括三道菜，最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚等，通常是每人。壹大塊肉（雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等），壹盤拌了黃油的土豆泥，壹盤青菜（沙拉等）。另外，飯前每人有壹碗湯，飯後有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時壹般要喝啤酒或葡萄酒，壹些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。?
5、飲食文化
在英國較正式的宴會上，對餐桌上每人餐具的擺設有壹定的要求，中間放餐盤，左邊放叉子，右邊放刀子。刀叉的數目相等，根據宴會的簡繁，壹般備二至三套，湯匙則擺在刀子的右邊，餐盤的前面橫擺著的是吃布丁用的匙和叉子，吃水果用的小刀。右邊較小的碟子是面包兼沙拉碟，正前方偏右是大水杯，再右依次擺列白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、香檳酒杯。刀、叉匙的取用，由外及裏依次使用。