廣式月餅保質期壹般多久怎麽保存

20天-90天左右，要放在冰箱裏保存、隔離保存等。

廣式月餅，廣東省傳統地方小吃，起源於清光緒15年（1889年）廣州城西的壹家糕酥館，現在的蓮香樓，皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，成分較為復雜，有面食，冰糖，核桃，芝麻等，含有奶油，果蔬等，要保存在低溫，通風，陰涼，幹燥的地方，保質期在20天-90天左右，因為成分較為復雜，月餅餡兒容易腐敗，保質期較短。

廣式月餅的主要成分是澱粉，在低溫下，澱粉會很快老化，變硬，口感變差，不能直接室溫保存，很容易腐敗，需要放在冰箱裏保存，而且要隔離保存，因為月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，需要隔離存放，也可和陳皮、花椒等壹起存放，防止月餅被破壞或汙染。