海帶黃瓜的做法涼拌菜

主要食材：黃瓜、海帶絲、紅辣椒、蒜瓣。

1、黃瓜洗凈切成絲，用適量的鹽拌勻腌制。

2、幹海帶絲提前泡發，洗凈切成適量長的段，鍋燒水，水開後把海帶絲放下去煮壹下，然後撈起用冷開水過涼，控水備用。

3、辣椒洗凈切成小粒，蒜瓣去皮剁成蒜蓉，放在壹個較大的碗裏，根據自己的口味加入鹽、生抽、糖、醋，調成汁。

4、把控好水的海帶絲放到碗汁裏拌勻腌制。

5、黃瓜絲腌軟後，用冷開水沖洗壹下，洗去多余的鹽份。

6、用手把黃瓜絲裏多余的水份擠掉，然後放到碗裏跟海帶絲壹起拌勻腌制。

7、待黃瓜和海帶都腌入味後，在它們上面撒上適量的辣椒粉。

8、鍋燒適量的油，油熱後把熱油澆到辣椒粉上，再放入少許香油，把它們拌勻。

9、拌好後裝盤，撒上適量炒香的白芝麻。

10、待吃的時候，再把芝麻跟它們拌勻即可。

調料可根據各人的喜好添加，這只是我個人的做法，僅供參考。

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