高壓鍋版糖蓮藕的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料 ?

蓮藕 500g

冰糖

紅糖

糯米

桂花

高壓鍋版糖蓮藕的做法 ?

糯米提前浸泡。蓮藕削皮，壹端切開，把糯米釀進蓮藕約8分滿即可。具體的操作，建議看（曼吃慢語）的菜譜介紹。

釀好後，放煲裏煮，把冰糖紅糖壹起放進去，水剛過藕身。煮約半小時。

取出藕連同糖水壹起放高壓鍋，選擇（肉類）檔次。

高壓鍋煮好後，開鍋將藕取出，稍涼就切。切成約0.5cm厚的片狀。將切好的藕塊放回瓦煲裏，高壓鍋的糖水也倒進瓦煲壹起煮。煮的過程中，翻壹翻藕，撒桂花。待糖水收到合適就好了。

全程約1.5小時。右側圖片（淺色）是高壓鍋取出切片的狀態。左側圖片（深色）是瓦煲再煮好後上盤吃的狀態。