糖醋藕要怎麽做哦？

口味：糖醋味 工藝：炒 糖醋藕絲的制作材料：主料：蓮藕300克調料：植物油20克,醋8克,白砂糖10克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,花椒3克1. 將藕去皮洗凈，切成細絲；2. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；3. 炒鍋註油燒熱，下入花椒粒炸焦撈出，放入藕絲，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水澱粉勾芡即可。糖醋藕片的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜糖醋藕片的制作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。2、燒開壹鍋水，將藕片放入，焯透後取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。≮TIPS≯此菜也可做熱菜，將藕燙好後不必過涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)澱粉，然後將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可。糖醋藕盒的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜糖醋藕盒的制作材料：主料：藕兩節,豬肉末三兩,雞蛋壹個,面粉約二兩,料酒兩大匙,澱粉兩湯匙,老姜約小指頭大壹塊,香蔥七,八棵,花椒粉壹咖啡匙,生抽三匙。1、面粉加適量水調成稠糊狀，老姜切細末，香蔥切碎。然後把姜末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留壹匙等用）、澱粉、雞蛋、料酒壹並放進肉末裏順時針不斷攪拌約壹分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為壹組,底部別切斷。2、將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。3、鍋置旺火上放油燒八成熱後，關至中小火，然後將藕片裹上面糊入油鍋炸。4、炸至金黃色。5、起鍋裝盤等用。6、將鍋裏的油全部盛出後，往鍋裏加壹湯匙（約二兩）水，放入白糖小火慢熬。7、熬至微黃時倒入用醋、生抽、澱粉、味精調成的汁，不斷鏟動以免澱粉變得疙疙瘩瘩的。8、倒入藕盒拌勻起鍋裝盤，撒上熟白芝麻，開吃。糖醋藕塊的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜2、炒鍋置旺火上，倒入足量油燒熱，先將藕塊掛糊，再諸塊放到鍋中炸，要不斷翻動藕塊，炸成金黃色時撈出，瀝幹油待用。