酒糟雞的做法
1.先買壹只2斤左右的雞。肉雞，公雞，母雞看妳的了。下壹步做什麽應該是知道的。
2、準備壹瓶香糟鹵水1，將雞肉放入鍋中，加入姜、料酒、蔥等。，還有做飯。
2.撈起煮熟的雞肉，放涼。
3、把雞切成塊，勤快的話可以去骨，反正自己吃也不用好看。
4.將香濃的鹵水倒入盆中，加入適量的鹽和味精(可以先嘗壹下，鹽少，鹵水鹹)。調整後的口味比正常口味略鹹。如果太鹹，可以加點雞湯。
5、將調料倒入雞肉的鍋中，腌制2小時左右。(我真的等不及了。調料拌好後倒入雞肉中拌勻，少吃點就好。)
註意:正常人不能天天吃酒糟雞，孕婦和體虛的人可以吃兩三周。