麻辣烤豬蹄帶糯骨
夜市烤豬蹄，我是真的愛在家做，壹鍋就能吃，呵呵！
配料:3只豬蹄、蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、胡椒粉、燒烤料等。
練習:
1.豬蹄切成兩半，洗凈。將它們放入有冷水的鍋中，加入蔥和姜，胡椒和料酒，焯壹下。拿出來洗幹凈。
2.放入豬蹄、蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、花椒，加入2大勺醬油+1大勺醬油+1大勺油+1大勺白酒+1大勺鹽，腌制片刻。然後倒入鍋中加水燉40分鐘。
3.將蒸好的豬蹄鋪在烤盤上，刷壹層油，180度撒上燒烤食材，烤15分鐘。撒上蔥花就可以吃啦~外酥裏嫩，真的很香。也試試吧。