雲南永德酸筍魚的做法
食譜做法:
1.把魚洗幹凈，用壹點醋和鹽腌壹下，味道會更好。
2.在鍋裏放油。預熱後，將魚煎至半熟。取出瀝幹水分。
3.再往鍋裏加水，燒開，放入酸筍，燒開，撈出瀝幹。
4.鍋裏放油，放入蒜、辣椒、酸筍，加適量水，加鹽、雞精、醋、醬油。
5.加入魚，從鍋裏取出汁液。
1.把魚洗幹凈，用壹點醋和鹽腌壹下，味道會更好。
2.在鍋裏放油。預熱後，將魚煎至半熟。取出瀝幹水分。
3.再往鍋裏加水，燒開，放入酸筍，燒開，撈出瀝幹。
4.鍋裏放油，放入蒜、辣椒、酸筍，加適量水，加鹽、雞精、醋、醬油。
5.加入魚，從鍋裏取出汁液。