水煮豬蹄怎麽做好吃又簡單
水煮豬蹄怎麽做好吃又簡單
食材
豬蹄 適量
香葉 適量
八角 適量
辣椒 適量
蒜 適量
姜 適量
油 適量
鹽 適量
冰糖 適量
醬油 適量
方法/步驟
將豬蹄洗凈，倒入裝好水的鍋中，然後蓋上鍋蓋
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將香葉、八角、辣椒、蒜及姜洗凈備好
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待鍋中的水沸騰後再繼續煮15分鐘，這樣可以更好地去除豬蹄中的雜質，然後再將豬蹄撈起
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將鍋清洗幹凈，然後倒入適量油，再放入適量冰糖
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待鍋中的油變色後，將豬蹄倒入鍋中翻炒，然後再倒入適量鹽、醬油、香葉、八角、辣椒、蒜及姜
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待豬蹄都上色後，往鍋中倒入適量清水，然後再蓋上鍋蓋
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剛開始用大火煮，待煮得差不多時，再用小火慢燉，最後收汁，這樣好吃的豬蹄便做好了
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總結
1.?將豬蹄洗凈後倒入鍋中，再蓋上鍋蓋
2. 將香葉、八角、辣椒、蒜及姜洗凈備好
3.?待鍋中的水沸騰後再繼續煮15分鐘，然後將豬蹄撈起
4.?往鍋中倒入適量油、冰糖
5.?待鍋中的油變色後，將豬蹄倒入鍋中翻炒，然後再倒入適量鹽、醬油、香葉、八角、辣椒、蒜及姜
6.?豬蹄變色後，往鍋中倒入適量水，再蓋上鍋蓋
7.?用大火燉豬蹄，待燉得差不多時，改用小火慢燉，最後收汁