鴨架湯怎麽做鴨架湯有什麽做法？
1，食材:鴨架，鹽，胡椒粉，香菜，魚丸。
2.回去先把鴨架子上的油皮剝了，還有鴨屁股和鴨肥油。
3.把剩下的鴨架分成兩份。
4.烹飪時，先將鴨架放入鍋中翻炒幾分鐘，然後加水開始烹飪。煮沸後，撇去浮在上面的油。然後繼續大火煮。
5.湯越煮越白。最後加入鹽、胡椒粉和香菜。
6，鴨架子可以撈出來，也可以給喜歡啃骨頭的人吃。不吃就要浪費。
7.也可以放壹些魚丸，切成塊放進去。
8.在湯鍋裏放水。水燒開後放入剁碎的鴨架，姜蔥。大火燒開後，小火燉30-40分鐘。
9.加入切碎的南豆腐，加鹽和雞精調味，加入上海青至10分鐘後切斷。