制作生日蛋糕教程的詳細步驟
1.黃桃罐頭瀝幹水分備用。水太多會導致奶油容易融化，影響奇峰蛋糕的口感。
2.將6英寸的奇峰蛋糕橫向均勻地切成3份。
3.鮮奶油加入細砂糖，電動打蛋器中速打發至澄清狀態。鮮奶油打了就水化了，所以不能用。所以，如果掌握不好，可以在後面把它調到低速，邊發邊觀察狀態，這樣就不會打了。
4.將蛋糕坯轉移到蛋糕盒底座上，放在裱花轉盤上，用抹刀在第壹層蛋糕坯上抹壹層奶油。因為我們要做壹個三層蛋糕，這壹層不需要特別光滑。
5.均勻鋪壹層黃桃罐頭，或者用其他水果代替。在上面放第二層蛋糕坯。同樣的方法，在第二層蛋糕坯上抹上奶油，放入水果。把最上面的蛋糕毛坯擺好，三明治就做好了。
6、抹灰時，先四周再上面，四周塗抹適量的奶油，將抹灰刀提起，旋轉轉盤，反復進行，盡量光滑壹些，然後取適量的奶油放在上面，手握抹灰刀，盡量保持水平，旋轉轉盤，仔細整理邊角，如果奶油中途融化，可放入冰箱冷凍，然後繼續進行，抹灰需要多練習才能光滑。
7.將新鮮草莓切片，放在蛋糕底部。將剩余的奶油放入裱花袋中，選擇中等大小的8齒裱花噴嘴，在蛋糕外緣擠壹圈。然後把新鮮的草莓放在中間。
8.然後插入蛋糕插件，三層水果蛋糕就做好了。如果短時間內不吃，要放入冰箱保存，4小時內口感最佳。