鮁魚餃子的做法。

鮁魚餃子的做法

餃子大家應該都吃過不少，其中鮁魚餃子是壹種很多人都喜歡吃的美食。鮁魚餃子是壹道傳統的魯菜，餡料是鮁魚肉和其他輔料。鮁魚餃子味道鮮美，營養價值豐富。有興趣的請看看！

餃子裏的鮁魚餡怎麽調？

成分:

鮁魚100g，餃子皮10，肥豬肉30g，韭菜30g，鹽1茶匙，醬油1茶匙，胡椒粉1茶匙。

鮁魚餃子的做法:

1.將肥豬肉剁成泥，韭菜切碎；

2.將鮁魚剔骨去皮，剁碎成泥；

3.將韭菜、鮁魚、肥豬肉、鹽、少許油、醬油、胡椒粉放入碗中攪拌成餡；

4.將魷魚餡放入餃子皮中，對折，揉勻，揉皺，捏出花邊盤；

5、餃子放入蒸鍋，大火蒸8分鐘左右，出鍋。

小貼士:

鮁魚肉富含蛋白質、維生素A、礦物質等營養成分。這些營養素都是人體每天必需的。老年人吃鮁魚可以補鈣，壯骨，預防老年人骨質疏松等疾病。經常吃鮁魚的孩子可以提高視力，保護視力。吃鮁魚提取的魚肝油效果更好。