東北拉皮做法
東北拉皮
拉皮醬汁調制：
自制醬汁50克 白醋50克 陳醋50克 白糖40克 芝麻醬75克 藤椒油25克 辣椒油30克 白芝麻
10克。
醬汁比例：
東古醬油100克 美極鮮醬油80克 鮮露84克 芝麻油15克 財神蠔油25克 雞粉10克
拉皮主副料：
拉皮2袋 黃瓜1根 豬裏脊肉50克 雞蛋2個（放油炒碎）火腿絲適量 胡蘿蔔半根切絲 香菜
適量（根據自己喜好）
做法：
1、拉皮泡好，將黃瓜絲 胡蘿蔔絲 火腿絲 雞蛋
2、肉絲煸好擺盤，把泡好的涼皮放在擺好的輔料
3、上面撒上蒜末白芝麻，然後再澆上上面調好的
4、醬汁拌勻最後撒上香菜即可。好了美味爽口的拉皮制作好了，