用番茄醬調味可以做些什麽菜?
1材料:
大蝦壹斤，番茄醬少許
做法:
1.1.大蝦洗凈，剪去蝦槍須入盤內，.炒鍋上火，加入底油，下入蔥姜末，煸炒後下入大蝦煸炒透
2.2.下番茄醬，清湯，調料，用中火煨燒入味後收盡汁，淋入香油出鍋
番茄醬壽司
0材料:
大米，紫菜，清水，醋，鹽，火腿，雞蛋，萵筍，番茄醬
做法:
1、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用，萵筍去皮切寬條下過焯壹下，火腿也切寬條
2、把雞蛋條、萵筍條、火腿條鋪好，用壽司簾卷成筒狀
3、切成段後澆上番茄醬
番茄醬豬肉
0色澤紅潤，鮮香撲鼻。
材料:
主料：豬裏脊肉200克，
輔料：雞蛋50克，
調料：番茄醬50克，小麥面粉20克，大蒜（白皮）5克，植物油70克，鹽3克，雞精1克，白砂糖5克
做法:
1.將雞蛋去殼入碗打散，加入鹽、雞精，白糖等味料拌勻；將蒜去皮剁成茸備用。
2.將豬脊肉切成半厘米厚的長方形扁塊，並用刀背拍松，蘸滿蛋漿，沾上面粉。
3.炒鍋放植物油，燒至六成熱，放入豬肉塊，炸至金黃色時撈出。
4.炒鍋留底油燒熱，爆香蒜茸，加入番茄醬燒滾，再加入炸好的肉塊炒勻，微火燉2至3分鐘即可。
番茄醬鯪魚丸
0鯪魚是淡水魚，肉質鮮嫩，富含維生素A、C，以及鈣、磷、鉀、鐵、碘。雖然骨多，若制成魚丸，吃起來卻別有滋味。
材料:
鯪魚肉約320克，花生油480毫升（另加2湯匙），番茄1個，大蔥2根，香菜（荽芫）1棵，番茄醬1湯匙，紹酒1茶匙，麻油1／2茶匙，醬油2湯匙，糖11／2茶匙，胡椒粉適量，鯪魚丸配料︰，蝦米20克（泡軟），香菇20克（泡軟），肥肉丁40克，荸薺（馬蹄）末40克，太白粉（生粉）30克，鹽1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉、香菜（荽芫）、陳皮各少許
做法:
1.鯪魚肉剁成茸，約320克。
2.魚肉與其他鯪魚丸配料及3湯匙清水壹起拌勻，然後循著同壹方向攪拌至有韌度為止。
3.魚肉搓成丸狀。鍋下油480毫升，把魚丸炸熟。
4.番茄切橘瓣形塊，洗凈瀝幹。大蔥切成5—7厘米的段，香菜切末，候用。
5.鍋燒熱，下油兩湯匙，煎香大蔥段，灑入紹酒。放入番茄、鯪魚丸、番茄醬、清水兩湯匙、醬油、糖及胡椒粉，煮至汁液濃稠。
6.灑入麻油，撒上香菜末上桌。
番茄醬雞腿
0材料:
雞腿，青菜，香菇，白糖，番茄醬
做法:
1.雞腿過開水，控氺，油鍋化白糖，糖起泡時放雞腿，炒上糖色，然後加番茄醬，再加點氺，煮吧！
2.差不多收汁時加點鹽，然後把過好氺的青菜、香菇也放進去翻炒幾下就可以出鍋了！