我太懶了，懶人在早上如何快速做好吃的發面餅？
最近因為氣溫的升高，食欲下降了不少，人也變得暴躁了。晚上睡覺之前才想起來明天早上還不知道要吃些什麽。因為沒有剩余的主食，所以想要第二天去早點店吃壹些。去衛生間的時候發現家裏人已經預約煮粥了，這是準備要在家吃早飯啊。除了粥之外還需要搭配壹些其他的主食，想來想去決定做些餅。
對於很多人來說，面食的做法是比較復雜的，尤其是壹些廚藝不好的人 ，並不敢輕易的嘗試。其實並不是這樣的，有些面食做起來還是很容易的。比如說我要做的這種發面餅，十幾分鐘就能做好，而且口感暄軟味道好。做好之後切成小塊，再做壹道家常的小炒菜，這樣壹頓很豐富的早餐就制作完成了。如果妳和我壹樣還不知道明天要吃什麽，那就嘗試做壹次這款小餅吧，說不定會喜歡上它的味道，從此愛上了做面食。
菜名：粗糧酸奶發面餅
需要食材：面粉適量、小米面適量、玉米面、燕麥片少許、白糖半勺、油少量、酵母粉適量、小蘇打少許、酸奶1杯
制作步驟：
1、 將上面所需的食材準備齊全，各種食材的量根據家裏人口數來準備。因為冰箱裏剩下的食材比較多，所以就多放了壹些。如果沒有也可以不放，只用面粉就可以。糖和油的量都不需要太多，半勺就可以了。其他的配料也準備好放在壹邊。將所有粉類壹起倒入盆中，比例參考下面圖片中的樣子就可以。
2、 將它們充分的攪拌在壹起，並在裏面加少量的油和白糖。
3、 攪散之後在裏面放入壹杯酸奶，酸奶最好準備粘稠壹些的，這樣做出來的味道更好。喜歡這種味道的可以多放些在裏面。
4、 用筷子將它們拌勻，直到裏面出現壹堆疙瘩。將酵母粉倒入碗中，裏面加適量的清水，拌勻之後倒入面粉盆中。拌至沒有幹粉的狀態之後將其揉成團狀。
5、 密封放到壹邊靜置，觀察它們比之前放大了兩倍，掰開壹塊倒入壹點小蘇打，然後揉的光滑壹些。
6、 將面團分成小塊，稍稍整成圓狀，大小自己來掌握。案板上放些幹粉，避免會粘在上面。
7、 拿出平底鍋或者是電餅鐺，稍稍加入之後把小厚餅放上去。轉中火烙至壹面變黃，換到另壹面再煎幾分鐘。
8、 調小火候，將餅烙至兩面都呈黃色。如果擔心因為餅厚不容易熟，可以多翻幾次面。待裏面的小餅熟了之後就可以裝盤了，好吃又有營養的粗糧酸奶發面餅就做好了。
烹飪小貼士：
1、 如果不喜歡酸奶的味道，可以做成椒鹽的，把酸奶換成鹽和胡椒粉之類的就可以，裏面加些水拌勻。
2、 烙的時候全程用中小火，這樣比較容易控制，避免出現糊鍋的情況。