煮皮蛋瘦肉粥水米比例是多少？

煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1：13。方法如下：

準備材料：皮蛋 2個、大米 100g、瘦肉 120g、鹽 3g、澱粉 3g、香油 2g、料酒 3g、蔥 6克、姜 6克、水 1300g。

1、第壹步把大米洗凈，放入鍋中。

2、然後加入水，米和水的比例是1：13。

3、然後放入香油和鹽，攪拌均勻。

4、插上電源，自動開始工作。

5、把準備好的肉切好，加鹽，料酒，澱粉，抓勻。

6、鍋中放入冷水，使用大火煮開，放入肉丁煮熟。

7、把準備好的皮蛋去除蛋皮。

8、皮蛋，蔥和姜用菜刀切好。

9、放入鍋中，煮5分鐘。

10、煮好後盛出，這樣就已經可以食用了。