蘋果芒果果醬怎麽做才好吃？

主料：芒果4顆，蘋果5顆

配料：檸檬皮屑兩顆量，檸檬汁半顆量，冰糖200克

蘋果芒果果醬的做法圖解：

1、芒果，洗凈削皮後取果肉下來，芒果切塊切丁都可，芒果很好煮，蘋果切小扇片備用。

2、芒果果肉我刮得很幹凈，連芒果仔都不浪費。

3、所以芒果汁非常多，即使蘋果丁非常滿，我壹點也不擔心鍋底會黏鍋。

4、瓦斯開微火慢慢煮滾，煮滾後把下面的芒果翻上來，使整鍋芒果，蘋果均勻融合。

5、煮20分鐘後的狀態。

6、煮35分鐘後的狀態: 1)先把果汁撈壹些起來，我撈450克起來， 2)這時加入200克的冰糖繼續煮。

7、這時先磨檸檬皮屑，我用兩顆， **壹定要加檸檬皮屑喔，果醬香氣瞬間升級，檸檬皮屑是果醬的靈魂，檸檬汁就不需要過多了。

8、煮70分鐘後的狀態: 加入檸檬皮屑繼續煮，起鍋前5分鐘加檸檬汁即可。

9、煮85分鐘後的狀態: 完成。

10、成品: 煮好的果醬放入玻璃罐(已消毒)，瓶蓋鎖緊馬上倒扣，放涼後即為真空狀態， **真空狀態:玻璃罐蓋子用手壓時無聲音，壓不下去**