孕婦吃鴿子湯怎麽燉最營養
女性在孕期需要加強營養，可以制作鴿子湯為孕婦補充營養，鴿子湯富含維生素、蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、軟骨素、葉酸、膽固醇、鋅、銅、錳、磷、鉀、鈉、硒等營養物質。具有活血化瘀，美容養顏，提高記憶力，健脾滋腎，健腦益智等功效。如果孕婦有頭沈重、口發粘、大便溏等癥狀的，可以在鴿子湯中加重茯苓山藥，可起到健脾祛濕止瀉的效果。
配料：
鴿肉1只 、 豬肉適量、金銀花適量、幹香菇適量、筍幹適量、枸杞少許 、 料酒適量、食鹽適量、姜3片、小蔥適量
烹飪步驟：
1.買來的鴿子清洗幹凈
2.放在開水裏焯壹下，可以去除雜質和部分的腥味
3.瘦肉清洗幹凈後切塊也象上面那樣焯水
4.事先浸泡好香菇和筍幹
5.把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生姜片
6.把香菇和筍幹也放入高壓鍋
7.倒入料酒
8.加入瘦肉
9.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裏，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味
鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學也認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，超過其他肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低於其他肉類，是人類理想的食品