柚子茶怎麽煮柚子茶的烹飪技巧？
1、柚子茶怎麽煮材料:柚子壹個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，水適量。
2.做法:柚子上抹壹層鹽，刷幹凈；用刀刮去最外層黃綠色的皮，盡量薄，裏面少帶白色果肉，不然會很苦。這是柚子祛痰止咳的精華；
3.柚子肉去皮，撕成小塊；將黃皮切成長約3厘米、粗約1毫米的細絲，越細越好；將切好的柚子皮用鹽水腌制1小時；將腌制好的柚皮放入清水中，用中火煮10分鐘，使其變軟脫苦；
4.將處理好的柚子皮和果肉放入幹凈無油的鍋中，加入壹小碗水和冰糖，用中小火煨1小時，直至粘稠，柚子皮呈金黃色半透明。煨的時候註意勤攪拌，以免粘鍋；冷卻後加入蜂蜜，攪拌均勻制成蜂蜜柚子茶，放入密封罐中冷藏，飲用時用溫水沖洗幹凈。