瓤是黃顏色的西瓜能吃嗎？

可以吃，這種黃瓤西瓜叫新金闌（黃瓤西瓜是南瓜花對的花），是從臺灣引進的西瓜稀有品種。瓜小，含糖量高而均勻，入口即化，這種黃瓤西瓜從坐果到成熟只有33天，壹年可收兩茬，畝產3000公斤。

紅肉西瓜含有茄紅素、黃肉的小玉西瓜含有葉黃素，都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化劑食物，對人體有益。紅瓤西瓜的熱量比小玉西瓜高。

擴展資料：

黃瓤西瓜營養價值：

1、黃瓤西瓜含糖量高

黃瓤西瓜是西瓜家族的壹種新品咎，是從臺灣地區引入的，這種西瓜的個頭比較小，多在三千克左右，而且含糖量特別高，生長期也比較短，果肉口感細嫩，入口即化，能快速為人體補充能量，減少疲勞無力等不良癥狀的出現。

2、黃瓤西瓜都可以抗癌

紅瓤西瓜與黃瓤西瓜中的營養成分雖然不同，但是它們卻都有抗癌的作用，因為紅瓤西瓜中的茄紅素和黃瓤西瓜中的葉黃素，就都是天然的抗癌成分，它們也是天然的抗氧化物質，人體吸收以後不但能提高身體免疫力，也能起到延緩衰老的重要功效。

3、黃瓤西瓜的口感好

黃瓤西瓜雖然看到去比較有吸引力，營養價值也很高，但是這種西瓜的口感並不如紅瓤西瓜出色，而且黃瓤西瓜的水分含量比較小，夏天食用時，對身體脫水的預防不如紅瓤西瓜出色，

百度百科—黃瓤西瓜