怎麽才能把豬腳燉爛？

妳好，豬蹄幹又硬又鹹。可以這樣處理，用溫水浸泡8小時以上。這是用來脫鹽的。如果豬腳太大切不開，建議妳用手鋸鋸。將泡好的豬蹄放入碗中，放入蒸籠蒸熟。小火蒸至皮軟爛，可以插筷子。還有壹種更快的方法是用高壓鍋把它們煮熟，可以縮短時間，但是味道沒有蒸的好。加工好的豬蹄可以紅燒、煲湯，湯裏還可以加點土豆、山藥，味道鮮美。