至日夏季節氣的健康食品和農事活動
夏日至日的健康食品
1，黃瓜
《本草求真》中提到黃瓜“味甘寒，能清熱利水”，所以炎熱的夏天多吃黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，是蔬菜中最高的。它所含的纖維素很嫩，對促進腸道內腐爛食物的排泄，降低膽固醇有壹定的作用。
2、苦瓜
中醫認為苦瓜味苦，性寒，能清熱瀉火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，大大增加食欲，還有清熱防暑的作用。苦瓜，無論是涼拌、炒菜還是煲湯，只要能做好，不失其“青色”，就能達到“去火”的目的。
3.番茄
番茄味甘酸，具有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、養血開胃的功效。大量的維生素C是人體結締組織的必要成分，能增加軟骨、血管壁管、韌帶和骨骼的力量和彈性。
4.南瓜
南瓜具有補中益氣、潤腸通便的功效，含有蛋白質、氨基酸等營養成分，還含有豐富的胡蘿蔔素，可保護視力、改善血糖、強心腎之氣。
5.鴨肉
鴨肉性寒，富含蛋白質，又因其屬於水禽，無論煮粥或煲湯，都能養胃生津，軟化血管，是肉類中不可多得的消暑涼性食物。很多人為了追求清涼解暑，飲食過於清淡，導致蛋白質攝入不足，體質虛弱。事實上，鯽魚、雞肉、泥鰍，包括瘦豬肉等。，都有清熱解暑的作用，可以放心食用，註意不要吃多了。但羊肉、牛肉、狗肉等熱性食物需要適量選擇。
6.玉米
玉米養胃，除濕，利水。適用於脾虛泄瀉、濕熱泄瀉。
7.花椰菜
菜花有白、綠兩種，有增進食欲、生津止渴、解熱毒的作用，還含有豐富的維生素C、B族和胡蘿蔔素。
8.絲瓜
絲瓜有清熱解暑的功效。古代醫書及其本草綱目都說絲瓜能“清熱利腸”。夏天吃點絲瓜湯可以解暑。做湯的時候，煮的時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色。絲瓜的皮和它的花壹起煮水代替茶，也有防暑解熱的作用。
9.茄子
《本草綱目》中說“茄子味甘，性寒，無毒。主治寒熱、五臟勞損、瘟疫。吃茄子能散血止痛，除痢利尿，消腫潤腸。”《醫林綱目》說茄子“寬中，散血止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P能增強細胞間的粘附力，防治微血管脆化出血，促進傷口愈合。因此，常吃茄子可以防治腦出血、高血壓、動脈硬化等疾病，對慢性胃炎也有壹定的治療作用。
10，菠菜
菠菜能養血潤腸、止渴。為了避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣，建議先用熱水焯壹下，去掉草酸再吃。
11，冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜解渴，消暑利尿。因為它是利尿劑，含鈉極少，是慢性腎炎水腫、營養不良水腫、孕婦水腫的消腫佳品。含有人體必需的多種維生素和微量元素，能調節人體代謝平衡。
12，蓮藕
蓮藕具有清熱安神、涼血化瘀的功效，含有維生素B、磷、鐵等礦物質，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、降血壓。
13，綠豆
在工作和工作之後，喝壹碗綠豆湯會讓妳感到神清氣爽，口幹舌燥，精神放松。這是因為綠豆有清熱、止渴、利尿的作用。
14，鯽魚
鯽魚能健脾利濕，適用於脾虛停胃泄瀉。不適合炒薺菜吃。
夏季至日節氣的農業活動
壹.經濟作物的農業管理
1，大米
早稻需要根據秧苗施肥。對於拔節期葉色已褪的早稻田，後期適當追施氮肥可提高結實率，促進籽粒大小和飽滿，有助於提高產量。但追肥的時期和用量要適當。如果太晚，就會導致晚熟或稻瘟病。
2.棉花
壹般棉花已經發芽，營養生長和生殖生長旺盛。要註意及時修枝培土、中耕培土，暴雨地區要做好田間清溝排水，防止漬澇和暴雨的危害。
二、蔬菜種植管理
1，做好清溝排水工作。如遇連陰雨，應加強清溝排水，降低地下水位和田間濕度，盡可能減少蔬菜積水時間，促進根系正常生長。
2.采用防雨栽培。防止土壤水分過多，可以有效減少病害的發生，保證蔬菜高產穩產。如果可能的話，可以結合防蟲網，在棚周圍覆蓋隔離紗布，基本可以避免農藥。
3.加強現場管理。及時清除老葉、病葉、病果，清除病株，及時清除集中處理。因田間長期積水而早衰的菜地，要清理翻耕，松土除草。加強病蟲害防治。及時合理用藥。
4.茄子類蔬菜正處於生長高峰期。大棚各類蔬菜要及時采收，勤追肥，根外及時噴施磷酸二氫鉀作追肥，合理多施磷鉀肥，提高植株抗病能力，改善品質，增加產量，防止早衰，延緩落市時間。
三、果樹栽培管理
1，柑橘
6月份是柑橘第二次生理落果的高峰期，可能會因6月份常見的高溫或陣雨而加重。另外，幼果正處於膨大期，需要及時補充樹體營養，穩定果實。6月下旬，果實小的弱樹要用褐藻、大咖、黑豹生根。樹壯旺，果實大，要施雙藻雙藻滴灌肥，撒四個十五，會使樹壯，促進果實膨大。註意根施和葉面噴施相結合。
2.楊梅
適時收獲。采收原則是分期分批，采紅留綠，先采收。采摘時，輕放輕摘，以免傷害果實。楚青壹般不適合雨後或雨後采收；及時施用足量的收獲後肥料。果實采收後，要施足基肥，樹盤的覆蓋物和腐熟的有機肥要深耕入土。推薦使用四棵十五歲的海冠軍，每棵樹用3-6斤。
夏季至日吃面條的原因
1，面食拜神
在古代的夏季至日，人們通過向神獻祭來祈求災難和繁榮。《李周·官純》載:“隨著夏天的到來，去當地的東西。”在周代的夏季至日祭祀上帝意味著清除瘟疫、荒年和饑餓死亡。這時候新的民間小麥出來了，人們用面食祭神。在夏季至日吃面食的習俗也流傳至今。
2.新麥味道新。
因為夏季至日上的新麥已經出現，所以在夏季至日上吃面條也意味著品嘗新事物。從營養學的角度來看，夏季至日前後是小麥收獲和新面粉上市的時候，新鮮面粉中的營養成分較高。過去，人們在這個時候吃更多的面條，壹方面是為了慶祝豐收，另壹方面也可以從味道很好的新面粉制成的面條中吸取豐富的營養。
3、防暑降溫
小麥味甘涼，入心、脾、腎經。《本草綱目》說“小麥粉能補虛、強膚、強身、厚胃、強筋”，《醫林綱目》說它“除煩、止血、利小便、潤肺燥”。還有壹些人喜歡在炎熱的夏天吃熱面條，多流汗，以擺脫困在人體內的濕氣和暑氣。