蒜蓉豆豉怎麽做才好吃？
蒜蓉豆豉怎麽做？
材料
豆腐2元。1000g油(約75g)，1湯匙紹興酒和醬油，1/2湯匙糖，1/3茶匙精鹽和味精，少許蔥、姜片、花椒和大料。
工作方法
1.將豆腐切成5厘米長、3.3厘米寬、1厘米厚的塊，放入八成熱油中炸透。當它變成金黃色時，倒入漏勺。
2.原鍋中留適量底油，用蔥、姜片、花椒、大料煮紹酒，加醬油、白糖，加湯燒開，放入炸好的豆腐，轉小火慢燉至入味。湯濃時加入精鹽和味精找好口，挑出花椒和大料，大火收汁倒出。
材料
豆腐2元。1000g油(約75g)，1湯匙紹興酒和醬油，1/2湯匙糖，1/3茶匙精鹽和味精，少許蔥、姜片、花椒和大料。
工作方法
1.將豆腐切成5厘米長、3.3厘米寬、1厘米厚的塊，放入八成熱油中炸透。當它變成金黃色時，倒入漏勺。
2.原鍋中留適量底油，用蔥、姜片、花椒、大料煮紹酒，加醬油、白糖，加湯燒開，放入炸好的豆腐，轉小火慢燉至入味。湯濃時加入精鹽和味精找好口，挑出花椒和大料，大火收汁倒出。