酵母發酵產生的氣體是二氧化碳。_ _ _ _ _

做饅頭或面包時，經常會用到酵母。酵母可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳。二氧化碳是壹種氣體，熱膨脹時會形成氣孔，使饅頭或面包變得又軟又空。釀造葡萄酒時也會用到酵母。在厭氧條件下，酵母可以分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳。可見酵母發酵產生的氣體是二氧化碳。

所以答案是:√。