生炒雞塊的做法步驟圖，生炒雞塊怎麽做好吃
用料 ?
雞腿 只
姜 片
蒜 瓣
蔥 適量
大蒜 瓣
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
冰糖 適量
杏鮑菇 半個
蠔油 適量
生炒雞塊的做法 ?
雞腿（我用的琵琶腿，比較好入味）切成小塊，清水洗凈，用3勺料酒，1勺鹽，腌制半小時
準備蔥姜蒜
杏鮑菇切成小塊
鍋中放入芝麻油和玉米油（個人覺得2種油在壹起味道比較好）
先放入姜片，蔥段爆香，然後放入大蒜炒軟
放入雞塊翻炒，炒出香味
放入4勺料酒，2勺醬油，1勺蠔油冰糖若幹，炒至冰糖化開即可（雞塊很好熟，也很好入味）
雞塊炒變色，炒軟就可以出鍋了