怎麽做湯圓？

速凍餃子的烹飪方法

1.市場上賣的很多餃子都是在冷凍環境下保存的。像速凍水餃這樣的餃子如果好吃，壹定要在冷凍環境下取出，在室溫下解凍10~15分鐘。在餃子解凍的過程中，可以在幹凈的鍋中放入適量的水，加熱至沸騰。

2.解凍後，將湯圓直接放入鍋中的開水中。再放的時候要小心，以免被熱水燙傷。放進去後，用勺背輕輕壹推，讓所有的湯圓散開，繼續加熱。大約20分鐘後，鍋裏的水又可以燒開了。這需要加壹次冷水，然後繼續加熱。當鍋裏的水再次沸騰時，妳會發現湯圓已經慢慢浮了起來，這就是烹飪。

如何煮新鮮的餃子？

1，鮮餃子在烹飪時也有壹定的方法和技巧，與速凍餃子烹飪方法略有不同。煮鮮餃子時，先在鍋裏放適量的水加熱，但不能讓水完全燒開。當水燒開到80-90度時，妳要慢慢地把新鮮的餃子放進鍋裏。新鮮的餃子要壹個壹個的放進鍋裏，不能壹次全放進去，不然會粘在壹起。

2.新鮮的餃子放入鍋中後，要不斷加熱，用勺子順時針輕輕推動鍋中的餃子，使其與鍋中的水充分接觸，全部散開即可。鍋加熱燒開後，加入適量冷水繼續加熱，才發現鍋裏的水已經變得粘稠，第二次加水後再煮三分鐘。在煮的過程中，勺子要不斷的推動鍋裏的餃子，否則很容易粘鍋或者粘鍋，煮好後馬上拿出來。