五月吃什麽食譜最好？

5月份最好吃莧菜、蒜苔、豆角、黃瓜、毛豆。

1，莧菜

莧菜有兩種，紅莧菜和綠莧菜。青莧菜中的鐵是菠菜的2倍，紅莧菜中的鐵是菠菜的6倍，有很好的補血作用。不含草酸，不會影響鈣的吸收。

2、蒜苔

蒜苔被稱為天然青黴素，經常食用，有壹定的殺菌作用。大蒜餐桌是很多人喜愛的蔬菜。它的吃法多種多樣，無論怎麽煮都非常好吃！

3.豆子

豆類營養價值高，適合大多數人食用。豆類富含膳食纖維。而且做法多樣，可以涼拌，可以爆炒等等。

4.黃瓜

黃瓜98%都是水，可以說是水專家也不為過。夏天經常吃黃瓜不僅能減肥，還能清熱解暑。可以準備幾根黃瓜，洗幹凈，切成均勻的薄片，放在鍋裏。多加點鹽，用手腌制10分鐘，也很爽口。

5、毛豆

大豆含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、維生素和膳食纖維。補充人體營養，增強新陳代謝，壹定程度上降低血壓。為了緩解缺鉀引起的疲勞，用清水將毛豆洗幾次，充分清洗豆莢上的灰塵和雜質。然後切掉豆子的兩頭。很多人腌制毛豆。洗完後會直接下鍋，很難入味。在這裏切掉兩頭，味道很容易滲進去。