磨糯米粉可以做什麽？
很多人可能沒聽說過水磨糯米粉。事實上，在我們的日常生活中，水磨糯米粉可以制成多種食物。比如著名的寧波湯圓就是用水磨糯米粉做的，我們日常生活中吃的年糕、糯米糕、綠球都是用水磨糯米粉做的。
壹、青年團
青團北方人可能沒聽說過，但是南方人很有名，尤其是在江南，因為青團最早出現在江南。青團的原料是用磨過的糯米粉，因為外表是藍色的，形狀是圓形的。所以江南壹帶的人都叫它青團。
很多人第壹次吃綠球都會聞到青草的香味。這主要是因為綠球中加入了壹些艾草汁。綠球的味道非常獨特，非常甜，甜而不膩，所以很多人都非常喜歡吃綠球。其實，人們在做綠色丸子的時候，往往會加入蓮蓉或者紅豆餡，這樣會更吸引人。在中國，最新的十大網絡名人零食中，還有青年團，這是壹種非常獨特的食物。
二、糯米糊
糯米糊是廣東點心的名菜，糯米糊中的主要成分是精碾糯米粉。因為糯米糊很甜，很好吃，軟糯，讓人回味無窮，所以現在很多面包房都做糯米糊，口味非常多樣。讓消費者有更多的選擇。
糯米糊之所以很軟，是因為糯米糊裏加入了大量的水磨。如果水磨糯米粉的用量不夠，糯米糊的口感會受到很大影響。所以壹定要加入壹定劑量的水磨糯米粉，使糯米糊變軟，可以適當加入芝麻，做成糯米糊。
第三，糯米糕
糯米糕的主料其實是碾米，在北方基本上是家喻戶曉的。這是北方的特色小吃。糯米糕之所以很出名，主要是因為很香，很粘，會有淡淡的香味。但是像糯米糕，如果不加入壹定量的精碾糯米粉，口感會受到很大影響。