燉鵝最忌諱四種香料。

我覺得鹵鵝最忌諱的四種調料是味精、醬油、料酒和姜。使用不當會破壞鵝肉的味道，影響健康。味精會掩蓋原味，醬油鹹含鈉多，料酒太醇傷肝，生姜太辣刺激胃腸道。