牛肉蘑菇餡怎麽做才好吃？
現在人們的飲食越來越好，對食物的要求也越來越高。不僅追求飽腹感，菜品也很好吃。近年來，要求合理打破健康飲食。餃子，壹種牛肉蘑菇，是壹種健康美味的食物。牛肉本身含有豐富的蛋白質成分，比其他肉類更能增強人的抵抗力，有暖胃、滋補、化痰的功效。
牛肉香菇餃子的餡的做法是這樣的。需要的原料是1大白菜、牛肉末、香菇、豇豆、蝦仁、雞蛋、半把蔥、餃子皮。適量植物油、醬油、鹽和糖、雞精、澱粉、黃酒和黑胡椒。
牛肉餡，肥瘦相間，攪拌，加入兩個雞蛋攪拌。油和雞蛋起到讓肉餡更加水潤嫩滑的作用；加入半把洋蔥或大蒜去腥，攪拌；蝦仁少許，攪拌；加入少許植物油、鹽、味精、糖、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉，順時針攪拌。最後，放入冷藏室進行冰冷卻；豇豆，切碎。豇豆的量大約是白菜的壹半；蘑菇，切碎；大白菜，切碎；腌漬水。將豇豆、香菇、大白菜放入容器中，邊攪拌邊加鹽，用水腌制約15分鐘。將豇豆、蘑菇和卷心菜中的水過濾；取出牛肉末，混合所有餡料，順時針攪拌；包好後放鍋裏煮。
餃子是許多人喜愛的食物。不想做飯就包個餃子。牛肉香菇水餃的餡料好吃又有營養。牛肉本身富含蛋白質成分，滋養養胃。蘑菇還有提高免疫力、延緩衰老抗癌、降血壓血脂的作用。