湄公河魚是什麽？
湄公河魚是鯉科湄公河屬的壹種魚。生活在東南亞，又名芒魚，是壹種無鱗魚，身體長，側面扁平，背部和腹緣平直。頭扁平而小。吻突出，略尖。眼睛很小，在上面的位置，在前線下面有壹個分叉的小點。嘴小，下等，馬蹄形。主要產於越南湄公河入海口，是壹種鹹味淡水魚。
1.湄公河魚類的繁殖和攝食壹般分為兩個階段:
1.規模化魚苗養殖:養殖規格為4 cm ~5 cm的魚苗，放養密度為3 ~ 5萬尾/畝，飼料投餵量為5%。到10年底，規格達到50g ~ 100g；10年底至次年3月底，搭建塑料大棚越冬，放養密度20000 ~ 30000只/畝，飼料投餵量1.5%~2%，越冬期間水溫保持在20℃以上。
2.成魚養殖:4月上旬，大規格越冬魚苗100g ~ 150g，畝產4000 ~5000尾。經過五個月的養殖，可以達到1.3kg ~ 1.5kg/魚的商品規格。飼料可以用羅非魚或塘魚飼料代替，投餵量為3%~5%，飼料系數約為1.3。
湄公河魚容易養殖，病害少，產量高。畝產超過5000斤，養殖成本每斤8元左右，成魚價格每斤11元~ 12元，養殖效益明顯。近年來，廣東和海南的壹些農民養殖成功。隨著養殖規模的進壹步擴大，有望成為新的養殖品種，受到廣大養殖戶的歡迎。
二、主要特點
具有生長快、個頭大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、肌間無小刺、易加工等優點。魚苗壹年可長到500-800g，第二年1500-2000g，最大個體可達15kg。