如何用鱸魚湯做鱸魚湯

1.材料:鱸魚1塊，蘆筍適量，幹木耳適量，豆腐壹塊，料酒2勺。

2、鱸魚。蘆筍洗凈備用(鱸魚兩面抹少許鹽，腌制五六分鐘左右，然後入鍋煎熟。壹定要在烹飪前用吸油紙將魚的兩面擦幹，這樣吸油紙就能吸收水分和鹽分)。

3.幹木耳用冷水浸泡待用。

4、豆腐切成小塊煨熟待用。

5.姜切片，蔥切末備用。

6.鍋內加油爆香蔥姜，將鱸魚煎至兩面金黃。

7.將沸水(水必須淹沒魚)和65，438+0湯匙料酒放入鍋中。魚湯呈奶油狀時，可以放入切好的豆腐塊，放入豆腐塊燒開，再放入木耳和蘆筍(蘆筍切好後，最好用開水焯壹下水。焯過的水特別綠，特別好看。

8、好吃又營養的魷魚湯出鍋了！