冬筍鴨湯的做法
冬筍是非常好吃的壹種食材，裏面含有的營養物質也非常豐富，可以直接炒著吃，也可以和其他的食材搭配在壹起燉成湯來喝，冬筍鴨湯就是很好的搭配方法，可以讓營養變得更加全面，適當的在冬季的時候吃壹些冬筍鴨湯，也可以起到溫暖身體作用，下面就給大家介紹壹下冬筍鴨湯的做法有哪些。
冬筍鴨湯的做法制作冬筍鴨湯需要準備壹些冬筍，壹些鴨肉，再準備少許鹽，香葉，桂皮，八角，料酒，生姜，大蔥，先把冬筍放進淡鹽水裏面浸泡壹下，然後再把冬筍切成厚片鍋裏面加入適量的水燒開，把冬筍放下去燙壹下再撈出來，把鴨子洗幹凈，然後鍋裏面加水燒開，把鴨子放下去燙壹下，清洗幹凈再放到電壓力鍋中，加入適量的水，水要沒過鴨肉，再加入香葉，桂皮，八角，料酒，大蔥，生姜，按下煮湯鍵大概煮15分鐘左右的時間，煮好以後打開蓋子，加入冬筍以及鹽，然後再開始煲湯，大概煲半個小時就可以吃了。
冬筍鴨湯的營養價值冬筍裏面含有非常豐富的維生素，微量元素，纖維素以及氨基酸，可以讓腸道蠕動的速度變得更快，可以達到很好的幫助消化作用，而且還可以預防結腸癌以及便秘問題出現。
冬筍也是壹種低脂，低澱粉，高蛋白的食物，對於動脈硬化，高血壓，冠心病，肥胖癥的患者來說就是壹種很好的食療食譜，裏面所含有的多糖物質，又能夠起到壹定的抵抗癌癥效果。
冬筍鴨湯裏面還含有肌凝蛋白以及姜蛋白，鴨肉裏面的浸出物越多，味道就會更加鮮美，而且裏面又含有非常豐富的不飽和脂肪酸，能夠被我們的身體很好的吸收以及消化。
冬筍的功效與作用開胃健脾，冬筍裏面有白色的物質，所以有壹種清香的味道，能夠讓食欲提高，幫助消化，能夠有效的解決消化不良的問題。
潤腸通便，冬筍裏面含有植物纖維，能夠讓腸道的水分量增加，這樣腸道蠕動速度自然就會變快，腸道裏面的壓力就能夠減少，糞便的粘稠程度也不會那麽高，可以更加順利的排出，用來治療便秘是壹種很好的方法。
增強身體免疫力，適當的吃壹些冬筍也可以讓免疫力變得更強，冬筍裏面含有微量元素，維生素以及植物蛋白，能夠讓預防疾病，抵抗疾病的能力變得更好。
化痰止咳，適當的吃壹些冬筍可以起到很好的滋潤咽喉作用，對於炎癥也有著很好的緩解效果，還可以讓局部的瘙癢感覺解除，這樣咳嗽的反射也就不那麽容易出現。
冬筍鴨湯的熱量每100克冬筍鴨湯裏面含有102大卡的熱量，還含有壹些碳水化合物，脂肪，蛋白質以及纖維素。
吃鴨肉的好處防止幹燥，季節幹燥的時候吃壹些鴨肉就能避免大便幹燥，鼻咽部幹燥問題出現，季節幹燥的時候，肺結核以及支氣管擴張問題也很容易反復出現，所以多吃壹些鴨肉就非常好，鴨肉可以和其他的中藥材搭配在壹起燉煮，這樣就能讓治療疾病的作用變得更強。
鴨肉裏面還含有非常豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，很容易被身體吸收又可以降低膽固醇含量，患上心臟疾病的風險就不會那麽高，鴨肉裏面還含有非常豐富的b族維生素，煙酸，可以預防心肌梗死，神經炎，腳氣疾病出現，延緩衰老的作用也是非常不錯的。
孕婦可以吃冬筍鴨湯嗎孕婦是可以吃冬筍鴨湯的，但是壹次性不要吃得太多，裏面含有的營養物質非常豐富，能夠幫助消化，避免壹些疾病出現，對於懷孕而引起的水腫問題也可以達到壹定的改善效果，而且在懷孕早期很多孕婦的食欲不好，吃壹些冬筍鴨湯就能達到很好的開胃以及增強食欲作用。
孕婦吃冬筍鴨湯需要註意壹些事項，因為冬筍是壹種性寒的食物，又是壹種發物，可能會對身體造成壹定的刺激性，引發某壹些疾病出現，所以不能每壹餐都吃，每天的量也應該控制好，每壹次大概吃5到6片就可以了，湯裏面有非常多的粗纖維，能夠讓腸道的蠕動速度變得更快，所以對於壹些有胃腸道出血胃病問題的孕婦來說就非常不適合，會造成不利的影響，消化系統不好或者胃腸功能不好的人就盡量不要吃冬筍，可以喝壹些冬筍鴨湯裏面的湯，這樣就可以避免不良的問題出現。
冬筍鴨湯裏面的冬筍含有非常難溶解的草酸鈣，所以有消化不良，脾虛腸滑問題的孕婦也是不能吃的，腎結石，尿道結石的人也不要吃。
寶寶可以吃鴨肉嗎寶寶可以吃鴨肉，裏面含有很豐富的微量元素，能夠補充孩子營養需求，在夏季秋季的時候適當的吃壹些就能夠達到很好的清補作用，但是如果寶寶出現了感冒腹瀉問題，就不要吃鴨肉，避免情況變得更加嚴重。
上面給大家介紹的就是冬筍鴨湯的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了壹定了解，冬筍鴨湯是壹道味道非常鮮美的食物，營養價值又很高，但是大家要註意，脾胃虛弱的人群以及身體消化功能不好的人群最好不要吃冬筍鴨湯，可能會對身體造成不利的影響。