生毛肚怎麽處理才能涮
毛肚涮火鍋前壹般只要洗幹凈，切小片就可以了，做法如下：
1.將毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的堿面，反復正反面揉搓，大約揉搓三分鐘，用水沖凈。
2、用粗鹽加面粉再次塗抹牛肚，反復揉搓，面粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘後，沖水洗凈。
3、最後用白醋或米醋再將牛肚揉搓約三分鐘，基本壹塊幹凈無異味的毛肚就呈現在面前了。
1.將毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的堿面，反復正反面揉搓，大約揉搓三分鐘，用水沖凈。
2、用粗鹽加面粉再次塗抹牛肚，反復揉搓，面粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘後，沖水洗凈。
3、最後用白醋或米醋再將牛肚揉搓約三分鐘，基本壹塊幹凈無異味的毛肚就呈現在面前了。