香芋和芋頭壹樣嗎
香芋和芋頭是壹樣的，它們之間沒有差別，芋頭中含有各種的營養成分，主要含有豐富的碳水化合物，它比壹般蔬菜都高，因此芋頭可以作為主食食用，但必須要徹底蒸熟。
香芋簡介
香芋被又稱為地栗子或黃栗芋，它的味道比較淡，它的外表為灰白色，常用於制作中菜或者是中式甜品。
香芋可以食用的部分是球狀塊根，它的外觀和土豆類似，它的肉質也和薯類相似，而且味道還和板栗相似，它的球莖含纖維比較少，澱粉的含量很高，食用時味美可口，深受大家的喜愛。
芋頭簡介
芋頭又被稱為芋或者芋艿，它的形狀和肉質要根據品種來使用，壹般食用的都是小芋頭，芋頭中含有大量的澱粉、礦物質和維生素等營養物質，它既是蔬菜又是糧食，可以煮熟食用，也可以制幹制粉來食用。
芋頭口感細軟，營養價值近似土豆，容易消化而且還不會引起中毒，是壹種很好的堿性食物。最常見的做法是把芋頭煮熟或者蒸熟後蘸糖吃，還可以用芋頭燒肉或者把芋頭切成塊，與玉米放在壹起煮粥。
香芋和芋頭區別
香芋和芋頭是壹樣的，它們之間沒有差別，芋頭中含有各種的營養成分，主要含有豐富的碳水化合物，它比壹般蔬菜都高，因此芋頭可以作為主食食用，但必須要徹底蒸熟。