橄欖油可以生喝嗎？有什麽好處？

食用橄欖油可以生吃，生吃是橄欖油最好的吃法。

因為，橄欖油還含有豐富的維生素、抗氧化劑和營養成分。所以這些營養成分會被高溫破壞，生吃可以充分吸收，所以生吃壹定要選擇壹些特級初榨橄欖油，盡量保證自己選擇的橄欖油品質過硬，才不會對自己的身體造成傷害。

生吃橄欖油的方法

生吃其實是橄欖油最好的吃法，因為橄欖油的維生素、抗氧化劑等營養成分不會被高溫破壞，吃的時候保存完整。然而，並不是所有的橄欖油都可以生吃。精煉橄欖油、果渣、所謂的純橄欖油、烹飪橄欖油、橄欖葵花籽油(根本不是橄欖油)等等都是不能生吃的，即使加熱，這些橄欖油的營養成分也是有限的。

生食壹定要選擇特級初榨橄欖油(特級初榨橄欖油)，按照鑒別和購買壹欄的方法選擇優質的特級初榨橄欖油。

生橄欖油的吃法有很多。每天早上起來可以吃壹小杯，叫喝油。如果不習慣這種生食，可以加點果汁。

此外，還有以下幾種生吃的方法:

1.蒸魚和蛋的時候，可以在蒸好的菜上倒橄欖油。這種方法可以使食物更加順滑醇厚。

2、用橄欖油拌各種肉類和蔬菜涼菜，能色澤鮮艷，味道鮮美。

3.蛋炒飯出鍋前淋上橄欖油，果香馥郁。

4.煮湯的時候，加壹勺橄欖油，讓湯更清澈，更美味。

5.準備各種沙拉時也可以加入橄欖油。

哪些橄欖油不能生吃？

不是所有的橄欖油都可以生吃。精煉橄欖油、果渣、所謂的純橄欖油、烹飪橄欖油、橄欖葵花籽油(根本不是橄欖油)等等都是不能生吃的，即使加熱，這些橄欖油的營養成分也是有限的。