皮蛋的保存方法
皮蛋壹般可以用塑料袋密封保存，不適合放在冰箱裏保存。
nbsp？皮蛋有獨特的味道。它們是由鴨蛋制成的。可以直接食用，也可以做成涼拌皮蛋。它們是壹道很好的開胃菜。皮蛋壹般怎麽保存？下面小編就給大家介紹壹下保存的方法。
詳細內容
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塑料袋密封保存:壹般沒吃過的皮蛋可以用塑料袋密封，常溫保存，可以保存3個月左右。
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皮蛋是用堿性物質浸泡過的，雞蛋裏都是水，所以壹般都放在冰箱裏保存。溫度態度容易造成皮蛋內部結晶，影響口感。另外，低溫會使皮蛋變色，變黃，所以皮蛋不適合放在冰箱裏保存。
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打開皮蛋後，壹定要在1-2小時內吃完。不要讓它們長時間暴露在空氣中，也不要放在冰箱裏留待下壹餐食用，否則很容易感染沙門氏菌。
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皮蛋，又稱松花蛋、皮蛋，是中國漢族人發明的雞蛋加工食品。它們是中國特有的食物，具有特殊的風味，可以刺激食欲。
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皮蛋不僅可以食用，還有很高的藥用價值。中醫認為皮蛋性涼，可治眼痛、牙痛、高血壓、耳鳴、頭暈。