醬油和生抽可以混合嗎？
1，醬油和生抽不能混用，因為生抽含鹽量高，主要用於調味，而生抽含鹽量低，主要用於著色。如果混用，可能會影響彼此的功能，所以不建議混用。
2.醬油是以大豆、黑豆、面粉為主要原料，人工接種種曲，自然暴曬發酵而成，色澤淡紅褐。醬油是壹般炒菜用的，味道偏鹹。生抽主要是用來調味的，所以做普通菜或者涼菜的時候用的比較多。由優質大豆和面粉經發酵提取而成。色澤淡雅醇厚，醬香濃郁，味道鮮美。
醬油和生抽可以混合嗎？轉到:/ask/CB 61031616110276 . html？Zd查看更多內容