筍幹骨頭湯的做法
筍幹排骨湯的做法
材料
材料:筍幹80克，排骨360克，胡蘿蔔1根。
鹽、料酒、味精、姜3-5片。
工作方法
1.筍幹泡壹夜，切成小塊。
2.把排骨洗幹凈，泡在放血的水裏。鍋裏放入排骨，加入適量的水，加入適量的料酒，燒開，看到浮沫就停火。
3.把煮好的排骨倒掉，清洗幹凈。
4.鍋中重新加足水，放入排骨，切筍幹，加入適量料酒，放入姜片，大火燒開，轉小火慢燉。
5.等排骨軟爛，加鹽、味精、胡蘿蔔切片，繼續燉至胡蘿蔔軟爛。
材料
材料:筍幹80克，排骨360克，胡蘿蔔1根。
鹽、料酒、味精、姜3-5片。
工作方法
1.筍幹泡壹夜，切成小塊。
2.把排骨洗幹凈，泡在放血的水裏。鍋裏放入排骨，加入適量的水，加入適量的料酒，燒開，看到浮沫就停火。
3.把煮好的排骨倒掉，清洗幹凈。
4.鍋中重新加足水，放入排骨，切筍幹，加入適量料酒，放入姜片，大火燒開，轉小火慢燉。
5.等排骨軟爛，加鹽、味精、胡蘿蔔切片，繼續燉至胡蘿蔔軟爛。