紫皮石斛怎麽吃紫皮石斛的功效與作用
壹、紫皮石斛怎麽吃
紫皮石斛這種藥食兩用的蘭科石斛屬植物，經常被人們用來煲湯或者加入壹些食材進去做成藥膳食譜來食用。紫皮石斛的功效是非常多的，它不僅是藥食兩用的食材，還是內外兼用的藥材，內服的話可以用它來泡水喝，外用的話就可以將其做成藥膳來食用。總而言之，紫皮石斛是壹種非常不錯的食材。
如果是鮮品石斛，洗凈後可以直接用熱水泡著喝，在裏面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取適量鮮石斛，清洗幹凈；放入榨汁機中加入水；榨汁機啟動工作3—5分鐘，使營養能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。
紫皮石斛還可以用來煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗凈備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開後放入燉鍋小火慢燉；待雞肉軟爛之後，加入石斛，加入鹽調味；慢燉30分鐘即可。
除了煲湯以外，我們還可以用紫皮石斛來浸酒：用冷開水將石斛洗凈與其他物料（生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升）壹起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。
二、紫皮石斛的功效與作用
紫皮石斛，了解的人應該不會很多，即使見過石斛，估計人們也不壹定就能夠叫出它的名字。而在石斛中比較常見的兩種類型就是紫皮石斛和鐵皮石斛，這兩種石斛雖然都是石斛的壹種，但是它們的功效與作用卻是有所差異的。這裏我們就來了解壹下紫皮石斛的具體功效與作用吧！
紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋；內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口幹煩渴，食少幹嘔，病後虛熱，目暗不明，具有壹定的解熱鎮痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的壹類蘭科石斛屬植物；齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛。經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓鬥。
紫皮石斛除可做為醫藥原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓鬥而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。